お知らせ

【堀江貴文さんご来店!!】

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【堀江貴文さんご来店!!】

日曜日の夜、いきなりのことでビックリ!

完全にプライベートとのことで、「話に聞いたことがあって、旭川に来たら一度寄りたいと思っていたんだ」と言ってくださいました!

実は僕、ファンでして、書籍を読んだりyoutubeでお話を聞いたりしていたのでもうドキドキです(*^_^*)

「新子焼き」も召し上がってくれて、「これはスゴいねぇ!インパクトあるよ!」「美味しい!」と喜んでくれました♪

帰る際にはスタッフ一人一人に目を向けて、「ご馳走様でした!」と挨拶してくれて、あぁ、素晴らしい人だなぁとより一層ファンになってしまいました。

余談ですが、↑の写真で新子焼きを渡す時、指が触れてドキドキしています(笑)

【明石市の地酒が入荷しました!】

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【明石市の地酒が入荷しました!】

・空の鶴(西海酒造)-本醸造酒ー

 北錦と山田錦を吟醸並みの60%まで精白することにより、余分な雑味を取り除き、米本来の旨みを引きだした逸品。

・来楽(茨木酒造)-純米酒ー

 米の旨みがしっかりと感じられ、飲み口がシャープで、ボディに効いた、バランスの取れた純米酒。

いずれも1杯 500円です!

数量限定ですので、お早めに(^_^)/

【2月12日は男山・酒蔵開放の日です!】

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【2月12日は男山・酒蔵開放の日です!】

午前10時からスタートする男山・酒蔵開放!

そのあとはどこで呑めばいいの?

そんな方に!

ふらりーとでは昼から3店が営業しています!

各店を梯子酒するのもオツですよ♪

ご来店、お待ちしています\(^o^)/

【今年もアイスキャンドルが出来ました♪】

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【今年もアイスキャンドルが出来ました♪】

いよいよ旭川冬まつりが始まりましたね!

ふらりーとでも各店アイスキャンドルを飾り始めました♪

寒ーい会場に行く前、行った後に、ぎんねこで一杯いかがですか?

ご来店、お待ちしています\(^o^)/

【立春朝搾りが入荷しました!】

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【立春朝搾りが入荷しました!】

今年もこの季節がやってきました!

さて、ここでどんなお酒かおさらいを。

◆そもそも立春とは◆

2月4日は立春の日。太陽が黄経135 度に達する立春は、旧暦のお正月にあたります。その前日の夜、節分に豆まきをするのは、邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。
一年でもっとも寒い時ですが、北海道では雪が多く最も寒さ厳しい時期ですが、一般的にはこの日から寒さも和らぎ、日射しものびてゆきます。
2017年の干支は丙酉(ひのえとり)。正式には立春のこの日から干支が改まります。

〈立春朝しぼり〉は当日搾り

さて、春を迎えるめでたき立春の日にふさわしい祝い酒が〈立春朝搾り〉。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、 その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。(一部翌日になります)朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、このうえなく新鮮。もちろんいっさいの火入れをしない生酒、しかも原酒です。酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれたて新酒の味わいを居ながらにして楽しめます。立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、生まれたての春を祝いませんか?

◆杜氏さん泣かせの〈立春朝しぼり〉◆

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、完璧な管理と微妙な調整が必要なのです。「大吟醸より神経を使う」という杜氏さん泣かせのお酒です。また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして出荷しなければならないため、この日蔵人たちは夜中から、ときには徹夜での作業を行います。

◆酒屋も蔵に行ってお手伝い◆

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、全道の日本名門酒会加盟店の酒屋が早朝から自ら男山の蔵に足を運んで、瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

◆蔵元近郊地域でしか飲めない地域限定酒◆

〈立春朝搾り〉は蔵元近郊の「〈立春朝搾り〉参加加盟店」が直接蔵から持ち帰ります。ということはつまり、北海道内のみでの販売、更に日本名門酒会加盟店の中でも実際に参加した酒屋でしか買えません。男山のお酒自体は北海道内なら割とどこでも手に入りますが、このお酒に関してはこのイベントのお手伝いをした酒屋でしか買えません。しかも年に1回限りの限定品です。

◆お祓い付きでめでたさひとしお◆

蔵元・酒販店さん総出の出荷作業の合間には、近隣の神社の神主さんによるお祓いが行われます。
お酒を造る人・届ける人・飲む人……〈立春朝搾り〉に関わるすべての人の無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

ためになりますねぇ(^_^)/

ぎんねこも仕入の酒屋さんがお手伝いをしてくれているから置かせていただけるんですね。感謝感謝m(__)m

数量限定のため、無くなり次第終了となります。

1杯500円ですので、無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願して飲まれてみてはいかがでしょうか♪

お待ちしています\(^o^)/

 

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